怎样保存新鲜南瓜苗 如何保存新鲜南瓜苗

1、选择阴凉避风的地方，把南瓜苗散铺开再行存放。

可在南瓜苗上先洒上适量的水，如若存放时间较长超过二天以上，可隔二至四小时对南瓜苗的茎叶进行雾壮喷洒。

这样可避免南瓜苗经阳光照射或风吹而至水份散失而焉苗。

也可防止南瓜苗堆放不透气，而至瓜苗烂枝烂叶或腐变的情况发生。

2、用泡沫箱或纸箱，置于阴凉处。

纸箱内要用塑料膜铺好，把南瓜苗铺放于箱内。

并均匀喷洒适量的清水于茎叶之上，在箱底注入适量的清水，封闭箱口。

1、选择阴凉避风的地方，把南瓜苗散铺开再行存放。

可在南瓜苗上先洒上适量的水，如若存放时间较长超过二天以上，可隔二至四小时对南瓜苗的茎叶进行雾壮喷洒。

这样可避免南瓜苗经阳光照射或风吹而至水份散失而焉苗。

也可防止南瓜苗堆放不透气，而至瓜苗烂枝烂叶或腐变的情况发生。

2、用泡沫箱或纸箱，置于阴凉处。

纸箱内要用塑料膜铺好，把南瓜苗铺放于箱内。

并均匀喷洒适量的清水于茎叶之上，在箱底注入适量的清水，封闭箱口。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

完整的南瓜只要放在阴凉的地方可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。

南瓜照（学名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

南瓜苗隔夜怎样保鲜

放冰箱保存

老家种了很多南瓜，在采后该如何进行贮藏呢？

地面堆码贮藏。

选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。

地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。

堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，进入深秋后，我们山区农村采收的农作物最多的就是包谷和南瓜了，南瓜采收后，我们常用以下方式进行保存，可以放置数月或者一年之久。

南瓜是我们日常生活中比较熟悉的一种瓜类蔬菜，同时南瓜也是一个比较好种植的蔬菜，它的根系较发达，对土壤的要求不是很高，一般的土壤基本上都可以种植，南瓜在农村种植非常广泛，每家都会种上几棵南瓜，并且种植南瓜不用占用菜园的正地，而是可以在地头或者哪个角落围一个大的方形或者圆形苗床就可以了，所以家中也会种很多南瓜。

容姐保存南瓜的时候，都会提前晾晒，然后在干燥的地方保存，这样可以吃到来年的。

下面容姐就来说说我的做法，希望能够帮到你。

长熟的南瓜外壳比较厚硬，而且太大个了，南瓜本身含的水分还比较多，整个的晒，并不像我们收玉米、水稻后晒几天就可以晒干装袋或者装柜里保存了，还有可能晒坏，在农村里有很多瓜果品，比如，南瓜，多瓜，地瓜，其实都很容易烂掉的只有放到通风凉操的地方，比如，地窖，大型保鲜柜无冷无冰的地方最不容易烂掉的。

在农村，家里都会种上几棵南瓜，管理得当，一棵南瓜能结好多小南瓜，一茬一茬都吃不完。

其实南瓜的管理还是非常简单的，只要做好管理，就不愁南瓜大丰收。

南瓜贮藏条件 南瓜贮藏场所应选通风、阴凉的库房，地面放木板，单层码放，或搭架分层存放，防止潮湿。

新鲜南瓜怎么保存 新鲜南瓜保存方法介绍

1、堆藏。

堆藏是把选好的南瓜直接堆放在室内。

堆放前地面先铺一层干草或麦秸，上面堆放南瓜。

摆放的方向和生长时的状态相同，可将瓜蒂朝里，瓜顶朝外，依次堆码成圆堆，每堆15-25个，高度5-6个瓜高为好。

同时留出通道，以便检查。

2、窖藏。

窖藏的南瓜宜选用主蔓上第二个瓜，根瓜不宜作贮藏用。

生育期间最好不使瓜直接着地，并要防止阳光暴晒。

采收时谨防机械损伤，特别要禁止滚动、抛掷，否则内瓤震动受伤易导致腐烂。

南瓜采收后宜在24℃-27℃下放置2周，使瓜皮硬化有利于贮藏，这对成熟度较差的瓜尤为重要。

3、架藏。

架藏的仓位选择、质量挑选、降温、防寒和通风等要求与堆藏相同。

所不同的是仓库内用木、竹或角铁搭成分层贮藏架，铺上草包，将瓜堆放在架上。

或用板条箱垫一层麦秸作为容器。

瓜放入后码成垛进行贮藏。

这种方法透风散热效果比堆藏好，仓位容量也比堆藏大，观测、检查比较方便。

南瓜怎么保存

1、阴凉处储存

如果南瓜是完整的，还没有被切开，那么储存南瓜就容易多了，只需要将南瓜放置在阴凉处、通风口而且较为干燥的地方就可以将其保存很久。

存放时最好平铺，如果空间有限时，则要每个间留出空隙，保持空气正常流通。

同时，也要注意对南瓜进行防虫，在虫子较多的情况下，可以将一层薄膜覆盖在南瓜的上边来防虫，不需要密封。

2、冷藏冷冻储存

对于已经被切开的南瓜来说，可以先在南瓜切口表层覆盖一层保鲜膜，然后将裹有保鲜膜的南瓜放进冰箱的冷藏室里面进行保存。

在冷冻之前应该要将南瓜清洗干净，然后将其切成小块，接着将水沥干后放入冷冻室里进行储存。

这样的方法虽然储存时间比冷藏久，但是冷冻后的南瓜口感会有所欠缺。

南瓜的挑选技巧

1、掐外皮

如果是老南瓜，它的外皮会比较坚硬，不容易掐破，即使是掐破了，也不会流出很多的汁水。

而如果是嫩南瓜，则一掐就破，而且会渗出比较多的汁水。

2、看颜色

如果是金的南瓜，则选颜色为深、条纹清晰粗重的是老南瓜。

如果是绿色的南瓜，则要选择绿的发黑的是老南瓜。

不管什么品种的南瓜，都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好。

3、听声音

如果感觉声音发闷，则说明南瓜内部的结构非常紧实，说明南瓜的成熟度高，是老南瓜，可以放心购买。

相反如果感觉声音比较清脆，则说明成熟度还不够。

4、闻味道

如果是成熟度好的老南瓜会有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味；而成熟度不够的南瓜则会有一种菜瓜的味道。

5、摸茎部

南瓜顶部一般都会有一段茎，如果感觉非常的硬，说明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。

生南瓜怎么储存 如何保存南瓜

1、堆藏，南瓜买回来后可以直接堆放在室内存放，堆放钱在地面上先铺上一层细沙、麦秸或者是稻草，再在上面堆放南瓜，但是堆放的时候需要注意流出通道，以便后期检查。

南瓜摆放的方向是需要生长时的状态相同，可以将瓜蒂朝里，瓜顶向外逐个依次堆放成圆锥，每堆15-25个，高度5-6个瓜高为好，也可以装筐堆藏，装筐则不宜太满，离筐口有1个瓜的距离即可。

同时要注意前期储藏外界温度会比较高，需要注意通风换气，保持室内的新鲜干燥，并且保持清凉，储藏后期外界的温度比较低时，就需要开始防寒，温度最好是保存在0摄氏度以上。

2、架藏，架藏的仓位选择、质量的挑选、降温、防寒防冻和通风等要求与堆藏的是一样的，有不一样的地方就是在仓库内用木、竹或者铁塔成分层储藏架，铺上草包，将南瓜堆在架子上，或者是用板条箱衬垫一层麦秸后，将南瓜叠放成一定形式进行储藏。

这种方式比较容易通风散热，而且便于观察检查。

3、窖藏，窖藏的南瓜应该是选用主蔓上的第二个瓜最好，根瓜是不宜储藏的。

南瓜被采收后先将其放在24-27摄氏度下放置2周，使南瓜皮硬化，这样有利于储藏，而且在窖藏南瓜的时候要防止太阳暴晒，禁止滚动、抛掷，否则瓜瓤震动受伤易导致腐烂。

4、切开的南瓜保存，若是南瓜已经被切开了，则先需要将南瓜中的瓤挖出来，放入水中，不可水洗。

然后用小勺子将盐均匀的抹在了南瓜的切口上，或者是用纸巾将其包住南瓜切口处也可以，然后用保存保鲜膜将南瓜给包好，特别是切口处要包裹严实，不能漏气，然后将南瓜放入冰箱冷藏室内就可以了，一般可以保存一个月左右。

南瓜怎么保存长期不坏

南瓜一定要保持干燥。

刚摘下的南瓜，可能比较脏，可能上面有土、有灰尘，即使这样，也不要洗。

因为南瓜一定要保持干燥，否则就容易烂。

存放的地方一定要通风。

通风，就空气流通。

因为只有空气流通，才能够有效把存储南瓜地方的水汽排出去。

存放的地方不能有阳光射进来。

如果长时间有太阳光照射在南瓜上面，就容易使南瓜变坏，也容易使南瓜变质。

在存放的地方要垫上干燥的稻草或者麦秸。

有稻草或者麦秸垫着，使水汽不容易渗透到南瓜里面去。

南瓜在存放的时候一定不能挤着存放，要间隔一定的距离。

这样存放南瓜虽然占着距离，但是能够使南瓜长期保持干燥，利于保存。

要进行定期检查。

南瓜存放一定时间后，要定期进行检查，以防止部分南瓜发烂，以防止少部分南瓜发霉。

观赏性南瓜怎么永久保存不烂？

观赏性南瓜永久保存不烂，晒干就可以了。

南瓜栽培技术

繁殖方法

点播：每穴2至3粒，种子尖部朝下，覆土2至3厘米，浇透水，25至30℃时约1至2周发芽。

直播：可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春二、三月将种子埋入即可，因苗蔓长，生长速度快，需在四、五、六月间追施肥料，并注意浇水。

南瓜的管理比较粗放，因根系发达，叶节间生根，所以要注意培土，以便吸收养分。

一苗南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，一苗留主蔓2至3根，并根据地力和瓜苗长势，在生有几个瓜后可打去顶芽。

南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，一般3至5叶溜一瓜，留瓜多则长不大。

瓜腋处极易生支芽，要注意摘除，不然与瓜争夺养分，使瓜养分不足而掉落。

定植

有3至5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植，每盆1株，种植深度以子叶平齐土面为宜，并浇透水。

若为直播，则需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。

施肥

定植后约10天，喷施1次稀薄有机肥，以氮肥为主。

植株开始爬蔓后生长迅速，8至10片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓，此时可提前搭设支架。

侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用，注意保留约5片叶，并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。

每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。

支架

当蔓在土面上沿盆绕一圈后，可牵引茎蔓攀爬支架，使叶片均匀分布，枝条不相互遮挡。

管理

到一定阶段后植株进入开花期，初期以雄花为主，可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下，可供食用。

雌花开始生长时，追施的有机肥以磷钾肥为主，并减少或停止采收嫩茎尖。

必要时进行人工授粉，须在早上8点前进行。

通常每株有3至5个瓜正常生长即可（大型瓜留1至2个，微型瓜可适当增加，视植株长势而定），过多的幼瓜或雌花要疏去，并对茎蔓进行适当打顶，以免养分供应不足。

较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处，贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。

南瓜生长过程

1、南瓜幼苗期：自一片真叶开始长出至具有5至7片真叶、出现卷须前为幼苗期。

这个时期植株直立生长。

幼苗期发生的叶片较少，但根系开始迅速生长，幼苗期结束时，根的横身已有0.5至1米，深达30厘米以上，腋芽也开始活动。

这个时期在20至25℃气温下，约需25至30天，如果温度低于20℃，生长缓慢，需要40天以上。

2、南瓜抽蔓期：南瓜从第5至7片真叶、卷须长出前至一雌花开放，为抽蔓期。

一般需10至15天。

此期茎叶生长加快，节间逐渐伸长，从直立生长变为匍匐生长，卷须抽出，雄花陆续开放，此期营养生长旺盛，茎节上的腋芽迅速活动，抽发侧蔓。

同时花芽也迅速分化。

低温短日照下，雌花节位低。

3、南瓜开花结果期：从一雌花开放至果实成熟，茎叶生长与开花结果同时进行，到种瓜生理成熟需50至70天。

早熟南瓜品种在主蔓第5至10叶节出现一雌花，中熟品种在主蔓10至18叶节出现有一朵雌花，晚熟品种迟至第24叶节左右才出现雌花。

在一朵雌花出现后，每隔数节或连续几节都能出现雌花。

南瓜如何长期保存

1、阴凉处储存法：如果是还没有切开的一整个南瓜，那么就非常容易储存了，只要将南瓜放在阴凉通风而且干燥的地方就能够保存很久的时间，但是值得注意的就是防虫，如果虫子比较多的话就可以在南瓜上边盖上一层薄膜纸来达到防虫的效果。

2、保鲜膜储存法：如果是已经切开的南瓜，那么可以在南瓜的表层覆盖一层保鲜膜，然后将裹有保鲜膜的南瓜放进冰箱的冷藏室里面进行保存，如果南瓜比较大的话， 就可以把南瓜切成几个小块，这样就更加容易放进冰箱里。

3、冷冻储存法：除了能够冷藏南瓜，其实也可以将南瓜冷冻进行保存，但是冷冻的时候需要先将南瓜清洗干净，然后切成小块，接着将水沥干后直接放入冰箱的冷冻室里进行储存，冷冻的南瓜要食用时可以直接取出来解冻后进行烹饪，但是冷冻后的南瓜相对于新鲜南瓜来说，口感会差上些许。

南瓜怎样保存1丶年不会烂？

南瓜要想储存一年有着以下三种方法：地面堆码贮藏、架式分层贮藏和地窖低温贮藏。

一、地面堆码贮藏：

对于储藏室的选择可以选择没有直射光、空气流通的土质房子，在地面铺一层5cm厚稻草或麦秸。

然后把老熟、无损伤南瓜堆上，尽量让南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。

需要注意的是，每一堆的数量不要太多，控制在15到20个左右，防止挤压。

在初期时要注意通风换气，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽，到了冬季要关闭门窗，做好防寒工作。

二、架式分层贮藏：

在储藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，在每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸，这种效果要好于地面堆码贮藏。

三、地窖低温贮藏

这种方式是非常好的，但是地窖的条件是很严格的，温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%到80%。

除此之外，储藏的南瓜要选择无损伤的南瓜，贮藏中要注意勤检查，挑出有损伤的南瓜，避免感染。

【家庭南瓜保存法】

【食材】南瓜、报纸、干燥的木板

具体做法：提前准备好一块干燥的木板，可以将木板清洗干净，放到太阳下暴晒几天，起到杀菌的效果；将买回来的南瓜用干抹布抹去表面的污渍，用报纸包住两边（如果觉得麻烦，也可以不用报纸），然后一个个的码放在木板上。

南瓜保存的地方，最好选择阴凉通风，而且无阳光直接照射的地方，定期查看，并找出有变坏迹象的南瓜。

按照这个方法保存，南瓜可以放半年都不坏，而且越放越甜。

在保存南瓜时，这几点注意事项需要牢记：

1. 南瓜保存时，一定要选择老南瓜（也就是完全成熟后的南瓜），嫩南瓜不适用于这种方法；

2. 南瓜长期保存时，千万不能直接放地上；南瓜最佳的保存环境是通风、阴凉的房间，10%度左右的环境下，可以达到长期保存不变质。

考虑到地面经常会有水珠或者是湿气，所以在保存时，一定要放置木板，和地面保持一定的距离；

3. 如果是在农村的话，还可以在保存南瓜的地方，提前在地面铺放一层干燥的稻草，起到除湿的效果。

南瓜怎么保存

1、保鲜膜保存：南瓜切开以后，最简单的方法就是采用保鲜膜，这样可以有效的隔绝空气与细菌的入侵。

2、涂盐保存法：食盐是最有效阻碍细菌生长且非常简单的一种方式，可以将切后的南瓜存储较长时间。

3、干燥保存法：可以利用抽纸，贴在南瓜切面上，吸收掉南瓜分泌的水分，保持南瓜切面的干燥，就可以有效的起到防腐的作用，这个方法可以存储很长时间。

　　 南瓜怎么保存

　　1、保鲜膜保存

　　南瓜切开以后，最简单的方法就是采用保鲜膜，这样可以有效的隔绝空气与细菌的入侵，如果将贴上保鲜膜的南瓜放入冰箱中，可以存储更长的时间。

　　2、涂盐保存法

　　食盐是最有效阻碍细菌生长且非常简单的一种方式，如果在南瓜的切口部位涂上一层盐，可以有效的缓解细菌的入侵速度，因此也可以将切后的南瓜存储较长时间。

这种存储方法会极大的保存南瓜的水分，而且只需要将最外面的一层切掉，里面是非常新鲜的状态。

　　3、干燥保存法

　　细菌在干燥的环境中，繁殖的速度也会降低，因此只要为南瓜提供一个干燥的缓解，也是可以延长存储时间的，可以利用抽纸，贴在南瓜切面上，吸收掉南瓜分泌的水分，保持南瓜切面的干燥，就可以有效的起到防腐的作用，这个方法可以存储很长时间。

　　 南瓜可以放冷冻保存吗

　　是可以的。

冷冻保存是南瓜比较常用的一种储存方法，不仅能够保障南瓜的味道和色泽不变，更重要的是可以保障南瓜不变质，不，所以南瓜是可以冷冻保存的。

只需要将南瓜洗干净去皮，切成小块，或者是不切，放到容器当中，铺上保鲜膜放入冰箱冷冻即可。

是冷冻的，南瓜的时候不能解冻，之后再又放进去冷冻，因为可能会在这个过程当中滋生大量的细菌。

　　蒸熟的南瓜可以冻起来吗

　　不建议冻起来。

南瓜蒸熟后会有一定的水分，而且还会变得十分松软，如果这时后放进冰箱冷冻的话，可能会导致熟南瓜中的水分结成冰晶而损伤南瓜的肉质和口感，而且一旦解冻，南瓜的肉质也会变得十分松散，口感会大大下降，所以还是不建议冷冻保存。

而且放在冰箱中冷冻的话，拿出来的时候还是要解冻的，经过解冻的熟南瓜需要再经过加热，里面的食物成分早就不是十分新鲜，再次加热会使熟南瓜变得更加软烂，没有口感。

　　 蒸熟的南瓜怎么保存

　　建议冷藏或者是常温保存。

如果是天气温度不是十分高的话，可以在常温下保存，但是要注意通风和干燥，因为蒸南瓜本来已经含有许多水分了，如果再不保持干燥的环境的话，是很容易被细菌或者微生物所污染的，然后还要注意的是，尽量放在阴凉处，熟南瓜保存的时间不是很长，阴凉处的温度不是很高，可以延长保存时间。

冷藏保存也是可以的，在冷藏中可以减少细菌的繁殖速度，降低熟南瓜被污染的程度，可以保存南瓜的新鲜程度，也可以让营养成分流失的更少一点。

　　 南瓜挑选技巧

　　1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。

　　2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。

　　3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。

　　4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。

　　5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。

　　6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。

　　7、南瓜切开后，金越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

完整的南瓜只要放在阴凉的地方可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。

南瓜（学名：Cucurbitamoschata(Duch.e演些xLam.)Duch.exPoiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆因必形。

南瓜苗隔夜怎样保鲜

放冰箱保存

老家种了很多南瓜，在采后该如何进行贮藏呢？

地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，进入深秋后，我们山区农村采收的农作物最多的就是包谷和南瓜了，南瓜采收后，我们常用以下方式进行保存，可以放置数月或者一年之久。

南瓜是我们日常生活中比较熟悉的一种瓜类蔬菜，同时南瓜也是一个比较好种植的蔬菜，它的根系较发达，对土壤的要求不是很高，一般的土壤基本上都可以种植，南瓜在农村种植非常广泛，每家都会种上几棵南瓜，并且种植南瓜不用占用菜园的正地，而是可以在地头或者哪个角落围一个大的方形或者圆形苗床就可以了，所以家中也会种很多南瓜。容姐保存南瓜的时候，都会提前晾晒，然后在干燥的地方保存，这样可以吃到来年的。下面容姐就来说说我的做法，希望能够帮到你。

长熟的南瓜外壳比较厚硬，而且太大个了，南瓜本身含的水分还比较多，整个的晒，并不像我们收玉米、水稻后晒几天就可以晒干装袋或者装柜里保存了，还有可能晒坏，在农村里有很多瓜果品，比如，南瓜，多瓜，地瓜，其实都很容易烂掉的只有放到通风凉操的地方，比如，地窖，大型保鲜柜无冷无冰的地方最不容易烂掉的。

在农村，家里都会种上几棵南瓜，管理得当，一棵南瓜能结好多小南瓜，一茬一茬都吃不完。其实南瓜的管理还是非常简单的，只要做好管理，就不愁南瓜大丰收。南瓜贮藏条件 南瓜贮藏场所应选通风、阴凉的库房，地面放木板，单层码放，或搭架分层存放，防止潮湿。

新鲜南瓜怎么保存 新鲜南瓜保存方法介绍

1、堆藏。堆藏是把选好的南瓜直接堆放在室内。堆放前地面先铺一层干草或麦秸，上面堆放南瓜。摆放的方向和生长时的状态相同，可将瓜蒂朝里，瓜顶朝外，依次堆码成圆堆，每堆15-25个，高度5-6个瓜高为好。同时留出通道，以便检查。

2、窖藏。窖藏的南瓜宜选用主蔓上第二个瓜，根瓜不宜作贮藏用。生育期间最好不使瓜直接着地，并要防止阳光暴晒。采收时谨防机械损伤，特别要禁止滚动、抛掷，否则内瓤震动受伤易导致腐烂。南瓜采收后宜在24℃-27℃下放置2周，使瓜皮硬化有利于贮藏，这对成熟度较差的瓜尤为重要。

3、架藏。架藏的仓位选择、质量挑选、降温、防寒和通风等要求与堆藏相同。所不同的是仓库内用木、竹或角铁搭成分层贮藏架，铺上草包，将瓜堆放在架上。或用板条箱垫一层麦秸作为容器。瓜放入后码成垛进行贮藏。这种方法透风散热效果比堆藏好，仓位容量也比堆藏大，观测、检查比较方便。

南瓜怎么保存

1、阴凉处储存

如果南瓜是完整的，还没有被切开，那么储存南瓜就容易多了，只需要将南瓜放置在阴凉处、通风口而且较为干燥的地方就可以将其保存很久。

存放时最好平铺，如果空间有限时，则要每个间留出空隙，保持空气正常流通。同时，也要注意对南瓜进行防虫，在虫子较多的情况下，可以将一层薄膜覆盖在南瓜的上边来防虫，不需要密封。

2、冷藏冷冻储存

对于已经被切开的南瓜来说，可以先在南瓜切口表层覆盖一层保鲜膜，然后将裹有保鲜膜的南瓜放进冰箱的冷藏室里面进行保存。

在冷冻之前应该要将南瓜清洗干净，然后将其切成小块，接着将水沥干后放入冷冻室里进行储存。这样的方法虽然储存时间比冷藏久，但是冷冻后的南瓜口感会有所欠缺。

南瓜的挑选技巧

1、掐外皮

如果是老南瓜，它的外皮会比较坚硬，不容易掐破，即使是掐破了，也不会流出很多的汁水。而如果是嫩南瓜，则一掐就破，而且会渗出比较多的汁水。

2、看颜色

如果是金的南瓜，则选颜色为深、条纹清晰粗重的是老南瓜。如果是绿色的南瓜，则要选择绿的发黑的是老南瓜。不管什么品种的南瓜，都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好。

3、听声音

如果感觉声音发闷，则说明南瓜内部的结构非常紧实，说明南瓜的成熟度高，是老南瓜，可以放心购买。相反如果感觉声音比较清脆，则说明成熟度还不够。

4、闻味道

如果是成熟度好的老南瓜会有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味；而成熟度不够的南瓜则会有一种菜瓜的味道。

5、摸茎部

南瓜顶部一般都会有一段茎，如果感觉非常的硬，说明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。

生南瓜怎么储存 如何保存南瓜

1、堆藏，南瓜买回来后可以直接堆放在室内存放，堆放钱在地面上先铺上一层细沙、麦秸或者是稻草，再在上面堆放南瓜，但是堆放的时候需要注意流出通道，以便后期检查。南瓜摆放的方向是需要生长时的状态相同，可以将瓜蒂朝里，瓜顶向外逐个依次堆放成圆锥，每堆15-25个，高度5-6个瓜高为好，也可以装筐堆藏，装筐则不宜太满，离筐口有1个瓜的距离即可。同时要注意前期储藏外界温度会比较高，需要注意通风换气，保持室内的新鲜干燥，并且保持清凉，储藏后期外界的温度比较低时，就需要开始防寒，温度最好是保存在0摄氏度以上。

2、架藏，架藏的仓位选择、质量的挑选、降温、防寒防冻和通风等要求与堆藏的是一样的，有不一样的地方就是在仓库内用木、竹或者铁塔成分层储藏架，铺上草包，将南瓜堆在架子上，或者是用板条箱衬垫一层麦秸后，将南瓜叠放成一定形式进行储藏。这种方式比较容易通风散热，而且便于观察检查。

3、窖藏，窖藏的南瓜应该是选用主蔓上的第二个瓜最好，根瓜是不宜储藏的。南瓜被采收后先将其放在24-27摄氏度下放置2周，使南瓜皮硬化，这样有利于储藏，而且在窖藏南瓜的时候要防止太阳暴晒，禁止滚动、抛掷，否则瓜瓤震动受伤易导致腐烂。

4、切开的南瓜保存，若是南瓜已经被切开了，则先需要将南瓜中的瓤挖出来，放入水中，不可水洗。然后用小勺子将盐均匀的抹在了南瓜的切口上，或者是用纸巾将其包住南瓜切口处也可以，然后用保存保鲜膜将南瓜给包好，特别是切口处要包裹严实，不能漏气，然后将南瓜放入冰箱冷藏室内就可以了，一般可以保存一个月左右。

南瓜怎么保存长期不坏

南瓜一定要保持干燥。刚摘下的南瓜，可能比较脏，可能上面有土、有灰尘，即使这样，也不要洗。因为南瓜一定要保持干燥，否则就容易烂。

存放的地方一定要通风。通风，就空气流通。因为只有空气流通，才能够有效把存储南瓜地方的水汽排出去。

存放的地方不能有阳光射进来。如果长时间有太阳光照射在南瓜上面，就容易使南瓜变坏，也容易使南瓜变质。

在存放的地方要垫上干燥的稻草或者麦秸。有稻草或者麦秸垫着，使水汽不容易渗透到南瓜里面去。

南瓜在存放的时候一定不能挤着存放，要间隔一定的距离。这样存放南瓜虽然占着距离，但是能够使南瓜长期保持干燥，利于保存。

要进行定期检查。南瓜存放一定时间后，要定期进行检查，以防止部分南瓜发烂，以防止少部分南瓜发霉。

观赏性南瓜怎么永久保存不烂？

观赏性南瓜永久保存不烂，晒干就可以了。

南瓜栽培技术

繁殖方法

点播：每穴2至3粒，种子尖部朝下，覆土2至3厘米，浇透水，25至30℃时约1至2周发芽。

直播：可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春二、三月将种子埋入即可，因苗蔓长，生长速度快，需在四、五、六月间追施肥料，并注意浇水。南瓜的管理比较粗放，因根系发达，叶节间生根，所以要注意培土，以便吸收养分。一苗南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，一苗留主蔓2至3根，并根据地力和瓜苗长势，在生有几个瓜后可打去顶芽。南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，一般3至5叶溜一瓜，留瓜多则长不大。瓜腋处极易生支芽，要注意摘除，不然与瓜争夺养分，使瓜养分不足而掉落。

定植

有3至5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植，每盆1株，种植深度以子叶平齐土面为宜，并浇透水。若为直播，则需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。

施肥

定植后约10天，喷施1次稀薄有机肥，以氮肥为主。植株开始爬蔓后生长迅速，8至10片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓，此时可提前搭设支架。侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用，注意保留约5片叶，并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。

支架

当蔓在土面上沿盆绕一圈后，可牵引茎蔓攀爬支架，使叶片均匀分布，枝条不相互遮挡。

管理

到一定阶段后植株进入开花期，初期以雄花为主，可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下，可供食用。雌花开始生长时，追施的有机肥以磷钾肥为主，并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉，须在早上8点前进行。通常每株有3至5个瓜正常生长即可（大型瓜留1至2个，微型瓜可适当增加，视植株长势而定），过多的幼瓜或雌花要疏去，并对茎蔓进行适当打顶，以免养分供应不足。较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处，贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。

南瓜生长过程

1、南瓜幼苗期：自一片真叶开始长出至具有5至7片真叶、出现卷须前为幼苗期。这个时期植株直立生长。幼苗期发生的叶片较少，但根系开始迅速生长，幼苗期结束时，根的横身已有0.5至1米，深达30厘米以上，腋芽也开始活动。这个时期在20至25℃气温下，约需25至30天，如果温度低于20℃，生长缓慢，需要40天以上。

2、南瓜抽蔓期：南瓜从第5至7片真叶、卷须长出前至一雌花开放，为抽蔓期。一般需10至15天。此期茎叶生长加快，节间逐渐伸长，从直立生长变为匍匐生长，卷须抽出，雄花陆续开放，此期营养生长旺盛，茎节上的腋芽迅速活动，抽发侧蔓。同时花芽也迅速分化。低温短日照下，雌花节位低。

3、南瓜开花结果期：从一雌花开放至果实成熟，茎叶生长与开花结果同时进行，到种瓜生理成熟需50至70天。早熟南瓜品种在主蔓第5至10叶节出现一雌花，中熟品种在主蔓10至18叶节出现有一朵雌花，晚熟品种迟至第24叶节左右才出现雌花。在一朵雌花出现后，每隔数节或连续几节都能出现雌花。

南瓜如何长期保存

1、阴凉处储存法：如果是还没有切开的一整个南瓜，那么就非常容易储存了，只要将南瓜放在阴凉通风而且干燥的地方就能够保存很久的时间，但是值得注意的就是防虫，如果虫子比较多的话就可以在南瓜上边盖上一层薄膜纸来达到防虫的效果。

2、保鲜膜储存法：如果是已经切开的南瓜，那么可以在南瓜的表层覆盖一层保鲜膜，然后将裹有保鲜膜的南瓜放进冰箱的冷藏室里面进行保存，如果南瓜比较大的话， 就可以把南瓜切成几个小块，这样就更加容易放进冰箱里。

3、冷冻储存法：除了能够冷藏南瓜，其实也可以将南瓜冷冻进行保存，但是冷冻的时候需要先将南瓜清洗干净，然后切成小块，接着将水沥干后直接放入冰箱的冷冻室里进行储存，冷冻的南瓜要食用时可以直接取出来解冻后进行烹饪，但是冷冻后的南瓜相对于新鲜南瓜来说，口感会差上些许。

南瓜怎样保存1丶年不会烂？

南瓜要想储存一年有着以下三种方法：地面堆码贮藏、架式分层贮藏和地窖低温贮藏。

一、地面堆码贮藏：

对于储藏室的选择可以选择没有直射光、空气流通的土质房子，在地面铺一层5cm厚稻草或麦秸。

然后把老熟、无损伤南瓜堆上，尽量让南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。

需要注意的是，每一堆的数量不要太多，控制在15到20个左右，防止挤压。

在初期时要注意通风换气，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽，到了冬季要关闭门窗，做好防寒工作。

二、架式分层贮藏：

在储藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，在每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸，这种效果要好于地面堆码贮藏。

三、地窖低温贮藏

这种方式是非常好的，但是地窖的条件是很严格的，温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%到80%。

除此之外，储藏的南瓜要选择无损伤的南瓜，贮藏中要注意勤检查，挑出有损伤的南瓜，避免感染。

【家庭南瓜保存法】

【食材】南瓜、报纸、干燥的木板

具体做法：提前准备好一块干燥的木板，可以将木板清洗干净，放到太阳下暴晒几天，起到杀菌的效果；将买回来的南瓜用干抹布抹去表面的污渍，用报纸包住两边（如果觉得麻烦，也可以不用报纸），然后一个个的码放在木板上。南瓜保存的地方，最好选择阴凉通风，而且无阳光直接照射的地方，定期查看，并找出有变坏迹象的南瓜。按照这个方法保存，南瓜可以放半年都不坏，而且越放越甜。

在保存南瓜时，这几点注意事项需要牢记：

1. 南瓜保存时，一定要选择老南瓜（也就是完全成熟后的南瓜），嫩南瓜不适用于这种方法；

2. 南瓜长期保存时，千万不能直接放地上；南瓜最佳的保存环境是通风、阴凉的房间，10%度左右的环境下，可以达到长期保存不变质。考虑到地面经常会有水珠或者是湿气，所以在保存时，一定要放置木板，和地面保持一定的距离；

3. 如果是在农村的话，还可以在保存南瓜的地方，提前在地面铺放一层干燥的稻草，起到除湿的效果。

南瓜怎么保存

1、保鲜膜保存：南瓜切开以后，最简单的方法就是采用保鲜膜，这样可以有效的隔绝空气与细菌的入侵。2、涂盐保存法：食盐是最有效阻碍细菌生长且非常简单的一种方式，可以将切后的南瓜存储较长时间。3、干燥保存法：可以利用抽纸，贴在南瓜切面上，吸收掉南瓜分泌的水分，保持南瓜切面的干燥，就可以有效的起到防腐的作用，这个方法可以存储很长时间。

　　 南瓜怎么保存

　　1、保鲜膜保存

　　南瓜切开以后，最简单的方法就是采用保鲜膜，这样可以有效的隔绝空气与细菌的入侵，如果将贴上保鲜膜的南瓜放入冰箱中，可以存储更长的时间。

　　2、涂盐保存法

　　食盐是最有效阻碍细菌生长且非常简单的一种方式，如果在南瓜的切口部位涂上一层盐，可以有效的缓解细菌的入侵速度，因此也可以将切后的南瓜存储较长时间。这种存储方法会极大的保存南瓜的水分，而且只需要将最外面的一层切掉，里面是非常新鲜的状态。

　　3、干燥保存法

　　细菌在干燥的环境中，繁殖的速度也会降低，因此只要为南瓜提供一个干燥的缓解，也是可以延长存储时间的，可以利用抽纸，贴在南瓜切面上，吸收掉南瓜分泌的水分，保持南瓜切面的干燥，就可以有效的起到防腐的作用，这个方法可以存储很长时间。

　　 南瓜可以放冷冻保存吗

　　是可以的。冷冻保存是南瓜比较常用的一种储存方法，不仅能够保障南瓜的味道和色泽不变，更重要的是可以保障南瓜不变质，不，所以南瓜是可以冷冻保存的。只需要将南瓜洗干净去皮，切成小块，或者是不切，放到容器当中，铺上保鲜膜放入冰箱冷冻即可。是冷冻的，南瓜的时候不能解冻，之后再又放进去冷冻，因为可能会在这个过程当中滋生大量的细菌。

　　蒸熟的南瓜可以冻起来吗

　　不建议冻起来。 南瓜蒸熟后会有一定的水分，而且还会变得十分松软，如果这时后放进冰箱冷冻的话，可能会导致熟南瓜中的水分结成冰晶而损伤南瓜的肉质和口感，而且一旦解冻，南瓜的肉质也会变得十分松散，口感会大大下降，所以还是不建议冷冻保存。 而且放在冰箱中冷冻的话，拿出来的时候还是要解冻的，经过解冻的熟南瓜需要再经过加热，里面的食物成分早就不是十分新鲜，再次加热会使熟南瓜变得更加软烂，没有口感。

　　 蒸熟的南瓜怎么保存

　　建议冷藏或者是常温保存。 如果是天气温度不是十分高的话，可以在常温下保存，但是要注意通风和干燥，因为蒸南瓜本来已经含有许多水分了，如果再不保持干燥的环境的话，是很容易被细菌或者微生物所污染的，然后还要注意的是，尽量放在阴凉处，熟南瓜保存的时间不是很长，阴凉处的温度不是很高，可以延长保存时间。 冷藏保存也是可以的，在冷藏中可以减少细菌的繁殖速度，降低熟南瓜被污染的程度，可以保存南瓜的新鲜程度，也可以让营养成分流失的更少一点。

　　 南瓜挑选技巧

　　1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。

　　2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。

　　3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。

　　4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。

　　5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。

　　6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。

　　7、南瓜切开后，金越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。