枞树菌是什么

枞树菌怎么做好吃

腊肉烧枞树菌

1. 把菌子洗净，用淡盐水泡两分钟，捞起来沥干备用

2. 将腊肉切片，放入锅中翻炒至脱生，加入辣椒，姜，蒜，炒30秒

3. 加入沥干的菌子翻炒（不用加水，菌子经过翻炒会出水），依次加入盐和酱油，如果喜欢喝汤，可以加点开水，煮开即可（水别加太多，会影响口味）

加大蒜炒可以检查菌子是否有毒，大蒜颜色变黑说明有毒，请勿食用

枞树菌炒五花肉

把枞树菌的根用剪刀剪掉，顺便把根的灰尘掸掉、洗净。

炒锅加油，放切好的姜片。爆出香味后放入枞菇加盐炒到没有水分。

先放置一旁，把五花肉切片，(忘记拍照了?)再起锅，锅里有少许油不再加油，把五花肉放入锅中翻炒，直至五花肉微微变焦。加入生抽，倒入切好酸辣椒炒出香味，加入枞树菌翻炒均匀。再加入少量酱油上色，最后加入少量水煮到汤汁收干。

出锅

用五花肉煸香的油炒枞树菇很香，如果不用五花肉炒，用猪油炒也是可以的。

出锅之前用少量水闷煮一下，因为是菌类，还是熟一点比较好。

枞树菌瘦肉汤的做法

1.枞树菌洗净备用(洗完可以把菌子撕成俩瓣)

2.热锅冷油

3.菌子跟蒜子下锅爆炒

4.炒几分钟就放清水煮开

5.煮开后放瘦肉放盐，放鸡精煮几分钟

6.肉片煮熟就可以起锅撒点葱花即可

枞树菌是什么

枞树菌是生长在亚热带的一种真菌，枞树菌是这种蘑菇的名字，因为它多生长在一种民间叫做枞树，学名叫马尾松的树林里。有的资料里也叫松乳菇。

枞树菌的营养价值

有关资料记载，重阳菌是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。重阳菌是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”，素有“素中之荤”之美称。 听当地人说，重阳菌以十月中上旬采集的肉质最肥厚，更具口感，特别的浓香，极润滑清爽。是名副其实的山珍。

在贵州铜仁松桃等地，亦产枞树菌。秋天收获油桐、油茶之余，村民进山林采些枞树菌。或小炒或煮面条，味道鲜嫩可口。是难得的时令山珍。